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1. 1 - Überblicksarbeiten ohne spezifische Eingrenzung
2. 2.1 - Ernährung zwischen Natur und Kultur
3. 2.2 - Symbolisch-rituelle Codierung der Ernährung
4. 2.3 - Werte und Tugenden der Ernährung
5. 2.4 - Eucharistie als christliche Gestalt der Ernährung
6. 3.1 - Einverleiben und Prestige
7. 3.2 - Einverleiben und Zugehörigkeit
8. 3.3 - Einverleiben und Lust (inkl. Ernährung und Sexualität)
9. 3.4 - Einverleiben und Sicherheit
10. 3.5 - Ernährung und menschliche Gesundheit. Diätetik
11. 3.6 - Essstörungen
12. 4.1 - Der Trend: Fast Food on the Road
13. 4.2 - Zeit(en) und Orte für das Mahl
14. 4.3 - Zeit(en) und Orte für Einkauf und Zubereitung des Mahles
15. 4.4 - Fasten
16. 5.1.1 - Der "Tisch" von Regionen und Nationen und die Internationalität
17. 5.1.2 - Mahlgemeinschaft und Geschlechterdifferenz
18. 5.1.3 - Speisetabus (inkl. religiöser Tabus)
19. 5.2 - Mahlgemeinschaft und Ansehen
20. 5.3 - Mahlgemeinschaft und Lust
21. 5.4 - Mahlgemeinschaft und Sicherheit
22. 5.5 - Tischregeln
23. 5.6 - Gastfreundschaft
24. 5.7 - Mahlgemeinschaften Jesu
25. 5.8 - Gemeinschaftsmähler in den paulinischen Gemeinden
26. 6.1 - Bestandsaufnahme des Welthungers
27. 6.2.1 - Historische Erfahrungen des Hungers
28. 6.2.2 - Biotechnologie als Lösung der Welternährungsfrage?
29. 6.2.3 - Agroenergie und Ernährung
30. 6.2.4 - Menschenrecht auf Nahrung
31. 6.3 - Ernährungssouveränität
32. 6.4.1 - Globaler Markt und WTO
33. 6.4.2 - Lebensmittelspekulation
34. 6.4.3 - Regionale Märkte für Kleinbauern in armen Ländern
35. 6.5.1 - Die Bitte um das tägliche Brot
36. 7.1 - Bestandsaufnahme des Fleischverzehrs
37. 7.2 - Nutztierhaltung
38. 7.3.1 - Das Schächtritual
39. 7.4 - Vegetarismus und Veganismus
40. 7.5.1 - Kirchliche Abstinenztage und -zeiten
41. 7.5.2 - Fleischverzehr und Gender
42. 7.6 - Die biblische Vision vom Schöpfungsfrieden
43. 8.1.1 - Ernährung und der anthropogene Treibhauseffekt
44. 8.1.2 - Ernährung und die Bedrohung der Biodiversität
45. 8.1.3 - Ernährung und die Umweltmedien Boden und Wasser
46. 8.1.4 - Ernährung und die Übernutzung der Meere und Gewässer
47. 8.2 - Nachhaltige Landwirtschaft
48. 8.3 - Lebensmittelverschwendung
49. 8.4 - Nachhaltige Ernährung
50. 9 - Das Mahl im Himmel - der Himmel im Mahl

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